Auteur : Raymonde Charlon
Date de saisie : 00/00/0000
Genre : Cuisine, Gastronomie, Vins
Editeur : Ouest-France, Rennes, France
Collection : Pratique. Cuisine
Prix : 5.00 / 32.80 F
ISBN : 978-2-7373-3587-7
GENCOD : 9782737335877
L’Alinea (Martigues)Dialogues (Brest)Durance (Nantes)Maison du livre (Rodez)Mollat (Bordeaux)Ombres Blanches (Toulouse)Sauramps (Montpellier)Thuard (Le Mans)
- Les presentations des editeurs : 14/05/2006
Raymonde Charlon nous fait decouvrir les crepes de la tradition bretonne, mais aussi les recettes particulieres des differentes regions de France. Depuis ce jour du XIIe siecle ou des croises bretons ramenerent d’Orient le sarrasin, les crepes et les galettes sont devenues dans toute la France le plat de reference du Mardi gras ou de la Chandeleur.
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