Glaner dans le Midi

Comme partout sur les bords de la Mediterranee, les habitants du Midi ont toujours su trouver dans la nature ce dont ils avaient besoin pour leur bien-etre et pour le plaisir du palais. La glane faisait ici partie de la vie quotidienne. Mais aujourd’hui, a l’heure de la grande consommation, nous sommes nombreux a avoir oublie les innombrables cadeaux de la nature. Pourtant, quel plaisir de retrouver le temps d’une promenade le geste ancestral du glaneur ramassant une plante, un champignon ou une baie sauvage. Encore faut-il savoir quoi ramasser et pour quelle utilisation. Naturalistes et botanistes de terrain, les auteurs nous ouvrent les portes de la glane en pays mediterraneen. Decouvrez ce livre et regardez au bord du chemin, tous les tresors du glaneur amateur vous attendent. Telle plante peut etre cueillie et mangee, sa saveur est incomparable, telle autre doit etre evitee. D’une feuille, on tirera une tisane aux proprietes multiples, ou une soupe succulente, d’un fruit, il sera possible de faire des boissons etonnantes. Mais la glane ne s’interesse pas qu’aux papilles, elle reinvente un rapport a la nature fait de respect et d’exploitation raisonnee.

Marilyne Mazzocchi et Pierre Talvard sont a l’origine de la creation de l’association Brin d’herbe situee a Ansouis, dans le Vaucluse, dont le but est d’initier un public tres diversifie a la connaissance de son environnement vegetal.

Outre une approche botanique, l’eveil des sens (voir, toucher, sentir et gouter) permet de percevoir la nature sous un autre angle. Brin d’herbe s’attache egalement a rechercher et a transmettre les differentes utilisations regionales des plantes dont les applications sont proposees au public sous forme de sorties naturalistes, d’animations et d’ateliers varies (fabrication de jouets vegetaux, preparations medicinales, cuisine sauvage, toponymie, etc…).