Auteur : Stephanie de Turckheim
Illustrateur : Photographies d’Isabelle Schaff
Date de saisie : 04/06/2007
Genre : Cuisine, Gastronomie, Vins
Editeur : Tana, Paris, France
Collection : Silence, je cree…
Prix : 13.80 / 90.52 F
ISBN : 978-2-84567-387-8
GENCOD : 9782845673878
- Les presentations des editeurs : 16/09/2008
Au secours ! Vos amis – ou votre famille – debarquent chez vous pour le week-end ? Pas de panique, grace a ce livre, vous ne serez plus jamais a court d’idees !
De la campagne a la ville, ce livre vous propose de redecouvrir la magie des petits buffets : sortez de votre armoire l’argenterie de votre grand- mere, melangez votre service de porcelaine a celui chine dans un vide grenier…
Cuisinez des choses simples et utilisez des produits de bonne qualite, apprenez a vous organiser et surtout a faire avec ce que vous avez sous la main. Choisissez le theme de vos envies (buffet bio, dejeuner sur l’herbe…), laissez vous guider par les precieux conseils deco et culinaires de Stephanie de Turckheim. Adieu les codes et les conventions, mettez tout le monde a l’aise et, surtout, profitez du moment…
- Les courts extraits de livres : 16/09/2008
Grande salade de feuilles
Ingredients :
1 laitue
150 g de feuilles de betterave
150 g de fanes de radis
1 bouquet de persil
2 c. a s. de graines de lin
2 c. a s. de graines de courge
3 fleurs de courgette
4 physalis
vinaigrette
4 c. a s. d’huile d’olive
2 c. a s. de vinaigre de miel
1 c. a s. de moutarde en grains
1 c. a s. de germes de ble
sel et poivre
1 – Epluchez et lavez la salade, les feuilles de betterave et de radis.
2 – Faites une vinaigrette dans le saladier en ajoutant les ingredients dans l’ordre. Melangez bien.
3 – Lavez, sechez puis ciselez le persil. Ajoutez-le a la vinaigrette ainsi que les graines de lin et de courge.
4 – Ajoutez les feuilles de salade et de betterave, les fanes de radis et decorez avec les fleurs de courgette et les physalis.