
Auteur : Catherine Lacouberie
Date de saisie : 21/10/2004
Genre : Cuisine, Gastronomie, Vins
Editeur : Albin Michel, Paris, France
Prix : 9.00 / 59.04 F
ISBN : 978-2-226-15544-3
GENCOD : 9782226155443
- Les presentations des editeurs : 14/05/2006
Faciles a faire, rapides a cuire… Les bouchees sont reines, les galettes economiques et, avec les boulettes, vous etes surs de ne pas vous tromper ! A croquer sans moderation, en toutes occasions !
Salees, elles peuvent etre a base de viande ou de poisson (Boulettes d’agneau kebab, Galettes de confit de canard a la pomme de terre, Croquettes de poisson a la citronnelle, Galettes de crabe en tartare…), aux legumes ou aux cereales (Galettes de lentilles corail aux courgettes, Paillassons de pommes de terre au cerfeuil, Galettes de legumes croquants…), au fromage (Bouchees au chevre, Croquettes de camembert…) ou, sucrees, servies en dessert (Blinis a la farine de chataigne, Galettes de semoule a la violette vanillee, Bouchees a la noix de coco…).
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